Nouilles chinoises aux petits légumes et au poulet
Recettes pour 3
Ingrédients :
- 3 carottes
- 3 courgettes
- 1 oignons
- 3 escalopes de Poulet
- Champignons de Paris
- Nouilles chinoises
- Sauce soja
Laver et couper les légumes : Les courgettes en demi-rondelles, couper les champignons de Paris. Peler et couper finement l'oignon.
Dans une sauteuse, faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile l'oignon, les légumes et les champignons. Remuer régulièrement pour ne pas que le tout brûle.
Mettre de l'eau à bouillir pour les nouilles. Pendant ce temps, couper le poulet en lanières et le faire cuire dans une poêle à part dans un peu d'huile. Lorsqu'il est bien doré,verser la sauce soja. Puis ajouter le poulet dans la sauteuse avec les légumes. Continuer de cuire à feu doux.
Lorsque l'eau boue, plonger les plaques de nouilles pendant le temps indiqué sur l'emballage, en général 3 minutes suffisent. Egoutter les nouilles.
Les verser aussitôt dans la sauteuse et bien mélanger avec les légumes et le poulet afin qu'elles prennent leurs arômes.
